林山月正在做蛋挞。
这种点心有点像一个个的小碗盏,书上说是用鸡蛋、牛乳还有面粉、黄油奶油这些东西。
林山月在做吃食方面还算有天赋,做完重点看了一下食谱的做法便大概会了。做蛋挞要先做蛋挞皮,就是那个拖碗,用的是黄油和面粉,这黄油是固体,闻起来有淡淡的香,普通的面团揉面时加入黄油,反复擀干,直到两者完全融合。
镜妖公子给的工具里也正好有蛋挞小碗,在碗底将面皮推开,面皮就变成了一个小碗的形状,接着准备蛋挞液。
牛乳、汤、奶油、三四个蛋黄,搅拌均匀,最后得到的就是一盆均匀金黄的蛋液。按照书上说的,林山月将这些蛋液依次倒入在小碗当中,八分满,接着便送入炉灶中烤制。
这小院当初还在院中修了个烧窑,虽然已经很久没用了,但是功能没啥问题,林山月早早就打
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